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收好这份葡萄酒攻略,让你买酒少被坑!

发布时间:2018-11-15

面对货架上琳琅满目的葡萄酒你是不是总是陷入选择困难,导购们说的天花乱坠,但自己却无法判断究竟这瓶酒好不好?虽然说想要选到一瓶适合自己的酒需要有一定的知识基础,但只要掌握一些小窍门,即便是新手,也能买到自己想要的酒,不再被坑。   

在买酒前,你可以查询几家口碑比较好的葡萄酒销售店铺,无论是专卖店还是大型的商超或者是网上比较知名的购买平台都可以,这里的产品会比较可靠。   

在购酒时,一定要多和店员沟通,不少人在选酒时都不喜欢和店员接触,一部分人可能是觉得自己知道得太少,怕露怯,还有一部分则是将葡萄酒销售等同于超市卖场的推销员,怕被忽悠。其实,许多精品葡萄酒商店中的销售人员都是立志走侍酒师职业道路的人,也是其公司悉心培养的对象,他们具备一定的专业知识,也十分乐意和到店的顾客分享自己对酒款的看法。所以我们可以大胆和他们聊聊我们偏爱的风格类型,然后让他们帮忙推荐店中合适的酒款。   

如果你平时会比较多在用餐时喝酒,那可以考虑配餐来选酒,“红肉配红葡萄酒,白肉配白葡萄酒”向来是美酒美食搭配的金科玉律。红肉指的是在烹饪前呈现为红色的肉,如猪、牛、羊肉等肉类。白肉是指味道比较清淡的肉类,如鸡肉鱼肉等。当然,餐酒搭配没有固定的法则,在你对葡萄酒有了更多了解之后,可以尝试多样的搭配方式,也会碰撞出不同的火花。   

买酒时,不要完全以价格来判定酒的质量,刚开始时不必走极端去寻觅那些天价葡萄酒,可以多尝试性价比比较高的酒款,在产区选择上也可以多做尝试,不用一直喝几个知名产区的葡萄酒,不一样的产区,酒庄和酿酒师会花费更多的心思来探索不一样的风格,也会给你带来不一样的品鉴体验。不要害怕去尝试你未知的葡萄酒,要想成为葡萄酒鉴赏家,尝试各种类型的葡萄酒是很关键的一步。   

很多行业内的专业人士在给葡萄酒入门者推荐酒款时都会推荐罗纳河谷葡萄酒。由于品种、土壤、气候等不同,南北罗纳还是有挺大差异的,也能更好地体现罗纳葡萄酒的多样性,从北罗纳到南罗纳,所有产区的平均品质都是很上乘的。因此值得大家多多尝试。如果从入门级开始喝的话其实有很多选择性,可以从性价比较高又简单易饮的酒款开始喝,通常果味浓郁,带有香料味,复杂度也在,相信会令你从中发现惊喜。

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