现如今，随着文化交流的融合，葡萄酒越来越受到大众的追捧，品酒师也成为深受欢迎的一种职业。作为一门艺术，葡萄酒品鉴有它深厚的专业度与独特的魅力值，但在鱼龙混杂的中国乃至国际葡萄酒市场和众多似是而非、真假难辨的葡萄酒“文化”面前，学会真正理解和享受葡萄酒显得至关重要，对此，西班牙卡卢酒堡始终保持着自己独特的见解，此次，与剑桥教育中心建文时尚品鉴商学院合作，成为品酒师认证课程指定教学用酒，也彰显出西班牙卡卢酒堡追求品质，用舌尖体验传递深厚文化的坚定信念。
针对品酒师认证课程，剑桥教育中心组建专业的专家师资团队亲自授课，设置初、中、高级班帮助广大葡萄酒爱好者实现从入门到专业的提升。成为一名专业的葡萄酒品酒师，并不是简单的学习一系列理论专业知识，还需要理论联系实践，以更加灵活的方式注重辨别葡萄酒品质和提升欣赏葡萄酒的能力。因此，在学习的过程中，除过功底深厚的师资队伍教授外，在品酒实践过程中接触的葡萄酒品质也相当关键。此次与西班牙卡卢酒堡合作，选择了数十款优质的葡萄酒作为中级班教学用酒，相信接近本源的味道，能更好地帮助学员们提升品酒能力，感受葡萄酒背后的文化内涵。
“优质葡萄酒的评判标准在于精心酿造及陈酿、产区品种特征明显、有产区特征代表性等多个方面。在此次品酒师中级班中，西班牙卡卢酒堡精心推荐了三款非常具有产区代表性的干型葡萄酒，分别来自拉曼恰、胡米利亚、托罗三个不同产区。
来自西班牙胡米利亚产区的米莉亚采取了二氧化碳浸皮法酿制，2015年份的米莉亚荣获第22次德国国际葡萄酒大奖赛银奖。胡米利亚作为西班牙最有潜力的葡萄酒产区之一，出品的葡萄酒有高性价比的美誉。除了干型的红葡萄酒，这里也出品以100%慕合怀特酿造的甜红，并且是当地的特产。
大树橡木桶干红来自西班牙拉曼恰产区，荣获醇鉴葡萄酒国际大奖赛和中国环球葡萄酒及烈酒大奖赛奖项。拉曼恰产区是西班牙乃至全世界最大的葡萄酒产区，在该产区清爽宜人的白葡萄酒阿依仑葡萄占据着重要地位，此外，当地的红葡萄酒风格多样，既有实惠的即饮型红葡萄酒，也有品质稳定杰出的陈年佳酿，受到大众的喜爱。
佩尼侯爵经典来自于里奥哈百年丹魄名庄纳斯集团旗下的托罗产区。荣获德国国际葡萄酒大奖赛金奖，以及90分以上的高分。托罗产区是西班牙丹魄的三大经典产区之一，这里所出产的丹魄葡萄酒被认为是西班牙最为凝练集中的葡萄酒之一。受极端的大陆性气候影响，只要给予适量的水分，葡萄便能达到完美的成熟度，同时保留恰到好处的酸度。
在西班牙卡卢酒堡看来，葡萄酒品鉴是一项技能，更是一种时尚艺术，一款优质葡萄酒在舌尖上留下的醇香记忆将为品鉴过程锦上添花，更让人们真正地感受葡萄酒背后深厚的文化底蕴。在葡萄酒品鉴的路上，人们需遵循传统的葡萄酒礼仪文化，不忘初心保持态度。
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